Roma - Sai cosa compri? - Incontri informativi sulla qualità del cibo

Le nostre abitudini alimentari e i nostri cibi sono cambiati e, in questo contesto, sempre più studi attestano la profonda connessione tra ciò che mangiamo e la Salute dell'individuo e dell'Ambiente. Tra le migliaia di prodotti che il mercato ci propone è arduo riconoscere quelli di qualità. Facciamo insieme una spesa “virtuale”: metteremo a confronto le differenti categorie di prodotti alimentari capendo quali insidie potrebbero nascondersi. 

Dimostrazione pratica e degustazione di un menù completo: crudità di zucchine, insalata di farro, fagioli azuki con mela , uvetta e peperoncino.

Domenica 8 maggio 2016 ore 15.30-19.30 nuovo appuntamento "Sai cosa compri?" con menù completo.  
L'incontro si svolge nell'ambito del ciclo di Seminari di approfondimento di Cucina per la Salute 100% bio e veg. E' possibile partecipare a questo singolo incontro oppure all'intero ciclo.

In collaborazione e presso AVA, Associazione Vegetariana Animalista, Piazza Asti 5/a ( metro A - Re di Roma). Condotto da Alessandra D'Andrea e Federica Porfiri.

Programma:

Dimostrazione pratica e degustazione 100% BIO e VEG di : crudità di zucchine e menta, insalata di farro, fagioli azuki con mela, uvetta e peperoncino

• I "cibi moderni": quanto è cambiato il nostro modo di alimentarci;
• Leggere le etichette per scovare i pericoli nel piatto;
• Entriamo in un supermercato "virtuale".
• Confronto tra prodotti alimentari
• Le confezioni sotto la lente d'ingrandimento;
• Non è tutto cibo quello che mangiamo;
• Ingredienti sconosciuti, camuffati e non indicati;
• Biologico, Km 0, Equosolidale.
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Teoria con il sussidio di video-proiezione , laboratorio pratico, orientamento all’acquisto e degustazione; materiale didattico, con invio mail, comprensivo di ricette. 

Info e prenotazione obbligatoria entro mercoledì 3 maggio. 

Segreteria ed iscrizioni : nutrizia.salute@gmail.com 

Per ulteriori info contattare dott.ssa Federica Porfiri 333 8520655